✅ ¡Descubre cómo hacer un delicioso chocoflan sin horno! Usa una olla a baño maría y sigue una receta sencilla para un postre irresistible y fácil.


El chocoflan, también conocido como pastel imposible, es un postre delicioso que combina flan y pastel de chocolate. Aunque tradicionalmente se prepara en el horno, es posible hacer una versión sin horno utilizando una estufa y una olla. Este método es ideal para aquellos que no tienen acceso a un horno o prefieren una opción más rápida. A continuación, te explicamos cómo hacer un chocoflan sin horno de manera fácil.

Para hacer chocoflan sin horno, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

  • Para el flan:
    • 1 lata de leche condensada (397 g)
    • 1 lata de leche evaporada (354 ml)
    • 4 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el pastel de chocolate:
    • 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
    • 3 huevos (o lo que indique la caja)
    • 1/2 taza de aceite vegetal (o lo que indique la caja)
    • 1 taza de agua (o lo que indique la caja)
  • Para el caramelo:
    • 1 taza de azúcar

Pasos para preparar el chocoflan sin horno

A continuación, te detallamos los pasos a seguir para preparar este delicioso postre sin necesidad de usar un horno:

Preparar el caramelo

  1. En una sartén a fuego medio, derrite la taza de azúcar hasta que tome un color dorado y tenga una consistencia líquida.
  2. Vierte el caramelo en el fondo de una olla grande y distribúyelo uniformemente.
  3. Deja enfriar hasta que el caramelo se endurezca.

Preparar el flan

  1. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo endurecido en la olla.

Preparar el pastel de chocolate

  1. Prepara la mezcla para pastel de chocolate siguiendo las instrucciones del paquete, utilizando los huevos, el aceite vegetal y el agua.
  2. Vierte la mezcla del pastel de chocolate sobre la mezcla del flan en la olla. No te preocupes si se mezclan; durante la cocción, el flan y el pastel se separarán.

Cocinar el chocoflan

  1. Llena una olla más grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua y caliéntala a fuego medio.
  2. Coloca la olla con las mezclas de flan y pastel dentro de la olla más grande, creando un baño María.
  3. Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  4. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
  5. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los bordes y voltea la olla sobre un plato grande. El caramelo líquido se derramará sobre el chocoflan, creando una capa deliciosa.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso chocoflan sin necesidad de usar un horno. Este método es sencillo y perfecto para cualquier ocasión especial.

Ingredientes necesarios para preparar chocoflan sin horno

A continuación, te detallo los ingredientes necesarios para preparar chocoflan sin horno:

  • Para el flan:
    • Leche condensada: 1 lata
    • Leche evaporada: 1 lata
    • Huevos: 4 unidades
    • Esencia de vainilla: al gusto
  • Para el bizcocho de chocolate:
    • Harina de trigo: 1 taza
    • Azúcar: 1 taza
    • Cocoa en polvo: 1/2 taza
    • Polvo de hornear: 1 cucharadita
    • Aceite: 1/2 taza
    • Huevos: 2 unidades
    • Extracto de vainilla: 1 cucharadita

Estos ingredientes son la base para preparar un delicioso chocoflan sin horno, una combinación perfecta de flan y bizcocho de chocolate que sorprenderá a tus invitados. Asegúrate de tener todos los ingredientes frescos y a temperatura ambiente para lograr la mejor textura y sabor en tu postre.

Pasos detallados para hacer chocoflan sin horno

Te presento los pasos detallados para preparar un delicioso chocoflan sin necesidad de usar un horno. ¡Sigue estas instrucciones y sorprende a todos con este postre tan especial!

Ingredientes necesarios:

  • Flan: huevos, leche condensada, leche evaporada, esencia de vainilla.
  • Pastel de chocolate: harina, azúcar, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, sal, aceite, vinagre, extracto de vainilla, agua.
  • Caramelo líquido: azúcar y agua.

Pasos a seguir:

  1. Preparar el caramelo:
    • En una sartén, calienta azúcar y agua hasta obtener un caramelo dorado.
    • Vierte el caramelo en el molde donde se hará el chocoflan y déjalo enfriar.
  2. Preparar el flan:
    • Bate los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla.
    • Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
  3. Preparar el pastel de chocolate:
    • Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl.
    • Agrega los ingredientes líquidos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
    • Vierte la masa con cuidado sobre la mezcla de flan en el molde.
  4. Cocinar al baño María:
    • Coloca el molde en una olla grande con agua caliente, tapa con papel aluminio y cocina a fuego bajo por aproximadamente 1 hora.
    • Revisa la cocción insertando un palillo, debe salir limpio cuando esté listo.
  5. Enfriar y desmoldar:
    • Deja enfriar el chocoflan a temperatura ambiente y luego refrigéralo por al menos 4 horas.
    • Desmolda con cuidado pasando un cuchillo por los bordes y volteando sobre un plato.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito chocoflan sin horno, una combinación perfecta de flan suave y pastel de chocolate esponjoso. ¡Atrévete a prepararlo y deleitar a tus seres queridos con este postre tan especial!

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer chocoflan sin horno?

Sí, se puede hacer chocoflan sin horno utilizando una olla de cocción lenta o una olla de presión eléctrica.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer chocoflan sin horno?

El tiempo de preparación y cocción varía, pero suele rondar entre 2 a 3 horas, dependiendo del método de cocción utilizado.

¿Cuáles son los ingredientes básicos para hacer chocoflan sin horno?

Los ingredientes básicos suelen ser huevos, leche condensada, leche evaporada, queso crema, cajeta o caramelo líquido, y una mezcla para pastel de chocolate.

¿Se puede hacer chocoflan sin huevo?

Sí, se pueden encontrar recetas de chocoflan sin huevo utilizando ingredientes alternativos como puré de plátano o sustitutos de huevo comerciales.

¿Se puede hacer chocoflan sin lácteos?

Sí, se pueden encontrar recetas de chocoflan sin lácteos utilizando alternativas como leches vegetales y sustitutos de queso crema a base de plantas.

Consejos para hacer chocoflan sin horno:
Utiliza moldes individuales para chocoflan para facilitar el desmoldado.
Asegúrate de engrasar bien el molde y colocar el caramelo en el fondo antes de verter la mezcla.
Controla la cocción para evitar que se queme o se seque demasiado.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir para que mantenga su forma.
Decora con frutas frescas, crema batida o nueces antes de servir para darle un toque especial.

¡Déjanos tus comentarios y comparte tus experiencias al hacer chocoflan sin horno! No olvides revisar otros artículos de nuestro sitio que te puedan interesar.

Publicaciones Similares