✅ Para una lasaña de carne molida sencilla, cocina carne con tomate, monta capas con pasta y queso, hornea 30 min. ¡Delicia asegurada!


Para hacer una lasaña de carne molida sencilla, necesitas reunir ingredientes básicos y seguir unos pasos simples pero efectivos. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya que es delicioso y fácil de preparar. A continuación, te explicamos cómo hacerlo de manera detallada.

La lasaña de carne molida es una receta clásica que encanta a todos. La combinación de capas de pasta, salsa de carne, bechamel y queso fundido es irresistible. Además, puedes personalizarla según tus gustos o los ingredientes disponibles en tu despensa. Vamos a ver los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar esta deliciosa lasaña.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 800 gramos de tomate triturado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 500 gramos de láminas de lasaña (precocidas o normales)
  • 500 ml de salsa bechamel
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca fresca (opcional)

Instrucciones

1. Preparación de la salsa de carne

En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados. Luego, agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.

Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano seco. Cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.

2. Montaje de la lasaña

Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para horno, comienza colocando una capa de salsa de carne en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de otra capa de salsa de carne y una capa de salsa bechamel. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de salsas.

Espolvorea el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado por encima de la última capa. Si lo deseas, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca para dar un toque de frescura.

3. Cocción

Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

4. Servir

Deja reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de servirla. Esto permitirá que se asienten los jugos y será más fácil de cortar.

¡Y así es como puedes preparar una deliciosa y sencilla lasaña de carne molida en casa! Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Lista de ingredientes necesarios para una lasaña de carne molida

A continuación, te presento la lista de ingredientes necesarios para una deliciosa lasaña de carne molida:

  • Carne molida: La carne molida es el ingrediente principal de esta receta. Puedes utilizar carne de res, cerdo o una mezcla de ambas, según tus preferencias.
  • Pasta para lasaña: Busca pasta para lasaña en tu supermercado local. Puedes optar por la pasta tradicional de lasaña o por versiones integrales para una opción más saludable.
  • Salsa de tomate: La salsa de tomate es fundamental para darle sabor y jugosidad a tu lasaña. Puedes utilizar salsa de tomate casera o comprada en tiendas.
  • Queso mozzarella: El queso mozzarella es perfecto para gratinar la lasaña y darle un toque cremoso. Puedes rallarlo tú mismo o comprarlo ya rallado.
  • Queso parmesano: El queso parmesano rallado es ideal para añadir un sabor intenso y salado a tu lasaña. Asegúrate de tener suficiente para espolvorear por encima.
  • Cebolla y ajo: La cebolla y el ajo son ingredientes aromáticos que aportarán un sabor delicioso a la carne molida. Pícalos finamente para que se integren bien en la preparación.
  • Especias y hierbas: Puedes agregar tu selección de especias y hierbas favoritas para darle aún más sabor a la lasaña. El orégano, la albahaca y el tomillo suelen ser opciones populares.
  • Aceite de oliva: El aceite de oliva se utiliza para dorar la carne molida y las verduras, aportando un sabor característico y evitando que se peguen al sartén.
  • Sal y pimienta: No olvides sazonar cada capa de tu lasaña con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de los ingredientes.

Estos son los ingredientes básicos que necesitarás para preparar una lasaña de carne molida clásica y deliciosa. ¡Asegúrate de tener todo a mano antes de comenzar la preparación!

Instrucciones paso a paso para preparar la salsa de carne

Instrucciones paso a paso para preparar la salsa de carne

La salsa de carne es un componente fundamental en la lasaña de carne molida. A continuación, se detallan los pasos para preparar una deliciosa salsa que realzará el sabor de tu plato:

  1. Ingredientes:
    • Carne molida: 500g.
    • Cebolla: 1 unidad.
    • Ajo: 2 dientes.
    • Pimiento verde: 1 unidad.
    • Tomate triturado: 400g.
    • Vino tinto: 100ml.
    • Aceite de oliva: 2 cucharadas.
    • Sal y pimienta al gusto.

  2. Paso 1: Preparación de ingredientes.
  3. Pica la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños. Ten todos los ingredientes listos y a mano antes de empezar a cocinar.

  4. Paso 2: Sofreír los vegetales.
  5. En una sartén con aceite de oliva caliente, añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

  6. Paso 3: Agregar la carne.
  7. Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada y haya perdido su color rosado. Remueve constantemente para deshacer los grumos.

  8. Paso 4: Incorporar el tomate y el vino.
  9. Agrega el tomate triturado y el vino tinto a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.

  10. Paso 5: Sazonar y dejar reposar.
  11. Salpimienta al gusto y deja reposar la salsa durante unos minutos antes de utilizarla en tu lasaña. ¡La salsa de carne está lista para darle sabor a tu plato!

Con esta salsa de carne casera, tu lasaña de carne molida quedará deliciosa y llena de sabor. No dudes en ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y ¡disfruta de este clásico plato de la cocina italiana!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la carne molida por otro tipo de proteína?

Sí, puedes usar carne de pollo, pavo o incluso proteína vegetal como la soya.

2. ¿Se puede preparar la lasaña con anticipación y congelarla?

Sí, puedes armar la lasaña, cubrirla bien con papel film y congelarla antes de hornearla.

3. ¿Cuánto tiempo de cocción necesita la lasaña en el horno?

Aproximadamente 45 minutos a 180°C, pero es importante revisar que esté completamente cocida.

  • Preparar todos los ingredientes antes de empezar a armar la lasaña.
  • Cocinar la carne molida con suficiente condimento para darle sabor.
  • Alternar capas de salsa, láminas de pasta y queso para una lasaña bien balanceada.
  • Dejar reposar la lasaña unos minutos antes de servir para que se asiente.

¡Déjanos en los comentarios si tienes alguna otra duda sobre cómo hacer una deliciosa lasaña de carne molida! No olvides revisar otros artículos de nuestra web para más recetas y consejos de cocina.

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