✅ Prepara espagueti blanco con crema y jamón en 20 minutos: cocina la pasta, mezcla crema y jamón, sazona y sirve. ¡Fácil, rápido y delicioso!
Para preparar espagueti blanco con crema y jamón, necesitas pocos ingredientes y seguir algunos pasos sencillos. Este platillo es famoso por su suavidad y sabor cremoso, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa.
A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas preparar este delicioso platillo en casa. Los pasos son fáciles de seguir y los ingredientes son accesibles, lo que hace que esta receta sea ideal tanto para cocineros principiantes como para aquellos con más experiencia en la cocina.
Ingredientes
- 400 gramos de espagueti
- 200 gramos de jamón (en cubos)
- 1 taza de crema ácida
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: perejil picado para decorar
Instrucciones
- Cocinar el espagueti: En una olla grande, hierve agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete (generalmente de 8 a 10 minutos) hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
- Preparar la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- Añadir el jamón: Incorpora los cubos de jamón a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Mezclar crema y leche: Reduce el fuego y añade la crema ácida y la leche a la sartén. Mezcla bien hasta que la salsa esté homogénea. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
- Incorporar el queso: Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita completamente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Combinar con el espagueti: Añade el espagueti cocido a la sartén y mezcla todo bien para que los fideos se impregnen de la salsa. Cocina por 2-3 minutos más para asegurar que todo esté bien integrado.
- Servir: Retira del fuego y sirve caliente. Si lo deseas, puedes decorar con perejil picado para darle un toque fresco.
Este platillo de espagueti blanco con crema y jamón es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una comida especial. La combinación de la crema, el jamón y el queso parmesano crea una textura y sabor irresistibles que seguramente complacerán a todos los comensales.
Ingredientes necesarios para espagueti blanco con crema y jamón
Para preparar un delicioso *espagueti blanco con crema y jamón*, es fundamental contar con los siguientes ingredientes de calidad:
- Espagueti: 250 gramos.
- Crema de leche: 200 ml.
- Jamón: 150 gramos, cortado en tiras.
- Cebolla: 1 unidad, picada finamente.
- Ajo: 2 dientes, picados.
- Mantequilla: 50 gramos.
- Queso parmesano: al gusto, rallado.
- Sal y pimienta: al gusto.
- Aceite de oliva: para cocinar.
- Perejil: para decorar.
Estos ingredientes son la base para crear un plato exquisito que combina la suavidad de la crema, la textura de la pasta y el sabor del jamón. La elección de ingredientes frescos y de calidad marcará la diferencia en el resultado final de tu receta de *espagueti blanco con crema y jamón*.
Pasos detallados para cocinar espagueti al dente
Pasos detallados para cocinar espagueti al dente
Lograr el punto perfecto de cocción en la pasta es fundamental para disfrutar de un plato de espagueti al dente. Aquí te presentamos una guía detallada con los pasos clave para lograrlo:
- Elige la pasta adecuada: Para un espagueti al dente, es importante elegir una pasta de buena calidad. Opta por espaguetis de sémola de trigo duro, ya que tienden a mantener mejor su firmeza al cocinarse.
- Hervir agua en abundancia: Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Añade sal al agua; se recomienda aproximadamente una cucharada por cada litro de agua.
- Añadir la pasta: Cuando el agua esté hirviendo, agrega el espagueti y revuélvelo suavemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Es importante que la pasta quede completamente sumergida en el agua.
- Revolver ocasionalmente: Durante los primeros minutos de cocción, revuelve la pasta ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Probar la pasta: Después de unos 8-10 minutos, prueba un espagueti. Debe estar firme pero cocido. La pasta al dente debe ofrecer resistencia al morderla, pero sin estar cruda en su interior.
- Escurrir inmediatamente: Una vez que la pasta esté lista, escúrrela inmediatamente en un colador. No enjuagues la pasta con agua fría, ya que esto eliminará el almidón necesario para que la salsa se adhiera adecuadamente.
- Servir al instante: El espagueti al dente debe servirse de inmediato con la salsa de tu elección para disfrutar de todo su sabor y textura perfecta.
Al dominar el arte de cocinar espagueti al dente, podrás sorprender a tus comensales con una pasta perfectamente cocida y deliciosa. ¡Disfruta de este clásico plato italiano en su punto exacto de cocción!
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar espagueti blanco con crema y jamón?
Los ingredientes necesarios son espagueti, crema de leche, jamón, ajo, mantequilla, sal y pimienta al gusto.
¿Cuál es el tiempo de cocción de los espaguetis?
El tiempo de cocción de los espaguetis suele ser de 8 a 10 minutos en agua hirviendo con sal.
¿Se puede sustituir el jamón por otro ingrediente en esta receta?
Sí, se puede sustituir el jamón por tocino, champiñones o incluso pollo para variar el sabor del plato.
¿Cómo se puede espesar la salsa de crema si queda demasiado líquida?
Para espesar la salsa de crema, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado o una cucharadita de maicena disuelta en agua.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta de espagueti blanco?
Sí, puedes agregar espinacas, tomates cherry, chícharos u otros vegetales para añadir más color y nutrientes al plato.
¿Cuál es la mejor forma de servir y presentar el espagueti blanco con crema y jamón?
Se recomienda servir el espagueti en platos individuales, espolvoreado con un poco de perejil picado y acompañado de queso parmesano rallado en la mesa.
| Puntos clave para preparar espagueti blanco con crema y jamón |
|---|
| 1. Cocer los espaguetis al dente para que no queden blandos. |
| 2. Reservar un poco de agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa. |
| 3. Saltear el jamón en mantequilla antes de añadir la crema para potenciar su sabor. |
| 4. Probar y ajustar la sazón antes de servir, ya que el jamón puede aportar sal al plato. |
| 5. Decorar con un toque de pimienta recién molida antes de servir para realzar los sabores. |
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